营养标签怎么看？

有多少人在超市买食物会看营养成分表呢？包装上的营养标签有什么用？上面的一大堆不同的术语和数字又是代表什么呢？对于消费者来说，如何看懂一些常见食品的标签？又该重点关注哪些成分？为了创建国家食品安全城市，就由我来为广大市民做个小科普吧<(*￣▽￣*)/

食品营养标签是食品标签的重要内容，它显示了食品的营养特性和相关营养学信息，是消费者了解食品营养组分和特征的主要途径。为指导和规范食品营养标签的标示，引导消费者合理选择食品，促进膳食营养平衡，保护消费者知情权和身体健康，卫生部日前组织制定了《食品营养标签管理规范》，于2008年5月1日起施行。

营养标签有什么作用：一是指导消费者平衡膳食，当前我国居民存在营养不足和营养过剩的双重问题，这些与每日的膳食营养状况密切相关，在食品标签中标注营养信息将有效预防和减少营养性疾病。二是满足消费者知情权，当前越来越多的消费者将食品营养标签作为选购食品的重要参考和比较依据，食品营养标签也有助向公众宣传和普及营养知识。三是规范企业正确标注，促进食品贸易。