有机食品认证的认证范围及有机食品的地位

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为促进食品案例，保障人体健康，防止农药、化肥等化学物质对环境的污染和破坏，由通过资格认可的注册有机食品认证机构依据有机食品认证技术准则、有机农业生产技术操作规程，对申请的农产品及其加工产品实施规定程序的系统评估，并颁发证书，该过程称为有机食品认证。认证以规范化的检查为基础，包括实地检查、可追溯系统和质量保证体系的实施。有哪些食品可以做有机认证？有机食品的地位怎么样？

有机食品认证的认证范围:

有机种植类:蔬菜、瓜果、豆类、大米、杂粮、水果、茶叶、棉、花卉、野生植物、调料、中药材、食用菌及功能植物等;

有机养殖类:畜类、禽类、蛋、奶制品、水产品、特种养殖;

有机加工类:植物类农产品加工、肉类农产品加工、水产加工;

其它:有机化妆品、纺织品、林产品、生物农药、有机肥料等。

有机食品的地位:

有机产品是所有产品中，特别是食品中要求最高的级别。有机产品也更是一种理念，将自然、绿色、环保、共生、协调发展运用于生产中，希望在满足所有人对优质食品的需求的同时，做到保护土壤和提高其肥力，并且尽可能降低环境污染和不可再生资源的消耗。

有机食品认证（种植类）所需基本材料：

【申请时提交的资料】

1、营业执照（企业提供）；
2、组织机构代码证（企业提供）；
3、种植地块布局图及土地/山林承包租赁合同（企业提供）；
4、人员任职名单、农业设备及运输设备清单（企业提供）；
5、申请表、认证委托协议（认证咨询师协助提供）；
6、管理手册、基地调查表、管理体系文件（认证咨询师协助提供）；

【验收阶段查验的资料】在咨询师指导下完成

1、灌溉水质检测报告（野生的不需要检测灌溉水）；
2、土壤农残重金属化验报告（检验机构出具）；
3、当地大气无污染合格证明（环保局出具）；
4、种子（或菌种）的购买票据以及说明书（野生的不需要）；
5、地膜、棚膜、药品等农资的购买票据（野生的不需要）；
6、使用动物粪便购买票据及该粪便的无害化证明（野生的不需要）；
7、包装材料的合格资质（供货厂家提供）；
8、日常的农事出工记录（认证咨询师协助提供）；
9、查看基地必须远离化工厂、砖厂、大公路等，上游水源不得存在污染；

【验收基地合格后抽样】

农产品农残重金属化验检测（专家抽样后送到就近化验室来检测，检测合格后就进入发证程序）；

有机产品认证的益处：

1、提高企业形象、提高公司地位、提高产品附加值、获得国家补助获得政府扶持；
2、顺应国际市场潮流，扩大有机农业生产及有机产品出口，提高产品市场竞争力；
3、满足国内"绿色"、"环保"的消费需求；
4、用自然、生态平衡的方法从事农业生产和管理，保护环境，满足人类需求实现可持续发展；
5、保护生产者，特别是通过有机产品的增值来提高生产者的收益，同时有机认证是消费者可以信赖的重要证明。

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