水产品输日须关注硝基呋喃残留

日前，日本厚生劳动省发出通报，在中国某企业生产的冷冻章鱼中检出呋喃唑酮，因此将对该企业生产的章鱼制品实行监视检查，并将我国生产的章鱼加工品监视检查率提高至30%。此举对我国输日水产品产生一定影响，相关企业须引起高度重视。

硝基呋喃类药物是一种广谱抗生素，主要包括呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因和呋喃西林，曾广泛应用于畜禽及水产养殖业，但由于硝基呋喃类药物及其代谢物对人体有致癌、致畸胎副作用，已被包括中国在内的多个国家禁止在水产养殖业中使用。日本在“肯定列表制度”中规定：硝基呋喃在水产品中的限量为“不得检出”。

此次日本官方通报中国生产的水产品中检出呋喃唑酮，并加严对中国产水产品的监视检查，将会对我国水产品出口日本产生一定影响。为此，检验检疫部门提醒相关企业：要密切关注进口国的相关信息发布，及时掌握动态，保持主动；同时应加强产品生产过程的质量控制，特别是要重视对原辅料的检验检测，从源头上把关，保证产品质量符合进口国要求。

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